はるももの餅米

説明

1. 【自然農園はるもものお米について】 自然農園はるももでは、農薬・化学肥料・除草剤を使用しないのはもちろんのこと、肥料は一切使用せず米ぬかを堆肥として使用し、米の硝酸態窒素の値を1400ppmに抑えています。（無作為に抜き出し計測。ヨーロッパでは、硝酸態窒素に対する厳しい規制が設けられ基準値は3000ppm） 硝酸態窒素の値が低いと甘みが出るともいわれており、値が高いと味にも影響が出るばかりか、体内で発がん性物質に変わることが報告されています。
2. 【 斑点米について 】 雑穀や黒ずんだお米がまれに混ざることがありますが、無農薬、除草剤不使用のためですのでご安心ください。 これは主にカメムシによる食害で斑点米と呼ばれるものです。 自然農園はるももでは農薬による害虫防除は行いません。そのため色彩選別機を用いて除去していますが機械的にすべてを取り除くことはできません。 味に変わりはなく健康上問題があるわけではありませんので安心してお召し上がりください。 また、収穫する圃場の状態によって小石が残っている場合もございます。お手数をおかけして恐縮ではございますが、洗米の際に念のためご確認ください。
3. 【お米の管理】 お米は生鮮食品です。時間が経つと鮮度も食味も落ちてしまいます。夏場なら2，3週間、冬場でも1か月程度で消費いただければ幸いです。 直射日光・高温多湿を避け通気性のよい場所で保管してください。 お届けの米袋のままで保管せず清潔な密封容器にいれ保管してください。 高温多湿は虫やカビの原因となります。冷蔵庫で保管することをおススメしております。